Nuestros Menús

Las selecciones de los bares sin procesar ofrecen ofertas costeras, como langosta espinosa viva local y cerdo entero asado, lo que destaca la dedicación del restaurante al abastecimiento local. Otros entrantes destacados son el carpaccio de ternera Wagyu con rúcula silvestre y rábano picante, así como mango con miel y jamón serrano.

Las pastas caseras ocupan un lugar central en el menú, con clásicos como Linguine Cacio e Pepe con trufa de invierno y Pappardelle con ternera braseada y parmigiano reggiano. El programa de carne de cordero y ternera añejado en seco de Ezio, que hace hincapié en los distintos sabores, es el protagonista del espectáculo.